- 2022.08.09
- 梅仕事,
2022年 梅仕事
去年、生まれて初めての梅仕事は一難去ってまた一難。 右往左往して、漬けるのだけで1日がかりでした。 そんな経験が生かされて、今年の梅仕事はあっという間。 しかも完熟のとてもきれいな梅にたくさん出会えた […]
- 2021.10.31
天井に甘麴？！
久しぶりに甘麹を作りました。 以前はお鍋で作っていましたが、保温できる水筒で作るレシピを見つけたので、それ以来水筒で作っています。 一昨日は久々だったので、新しいレシピで作ってみることに。 とっても簡 […]
- 2021.06.27
- 梅仕事,
人生初の梅仕事②
- 2021.06.13
- 梅仕事,
人生初の梅仕事①
毎年、母が漬けたものを分けてくれていた梅干し。 鹿児島に移住するとき、うっかり全部実家に置いてきてしまい、今までストックなしで過ごしていました。 そうだ、今年は梅干しをつけてみよう。 梅を見かけるよう […]
- 2021.05.30
アレルゲンとダイエット
私がそのアレルギーに気づいたのは8年くらい前のことでした。 それまでは、お昼は外食でパスタ、ビザ、ラーメン、家でも自炊でパスタやピザ、すいとんにお好み焼き、手作りのお菓子…と粉もの大好き！ よくよく考 […]
- 2020.10.04
実験中
鹿児島に移住して1年が経ったなぁと思ったら、あっという間に10月。 今年は自粛生活をしていたからか、夏も鹿児島灼熱地獄の暑さしか記憶にないとういう… 以前東京で一人暮らししていたとき、自分だけという環 […]
- 2020.08.10
- WEBデザイン,
WEBデザイン
去年の7月、鹿児島移住に向けて諸々準備していたのですが、ちょっとタイミングがずれてしまい、1ヶ月間、埼玉の実家に居候することになりました。 本当は、しっかり考えていろいろ周りをかためてから行動に移せた […]
- 2020.07.12
なぜ作るのか…
なんでも、一度は自分で作ってみたい！料理もお菓子作りも、お裁縫も、編み物も、ありとあらゆるものを自分で作れるかどうか挑戦するのが好きです。 ただ… 数字や計算が苦手なので、採寸や計量をよく間違います。 […]
フライパンケーキ
小さいころ、母がよく近所のお母さんたちといろんなお菓子を手作りしてくれました。 コーヒーゼリー、みかんの缶詰ゼリー、牛乳ゼリー、ショートケーキ、バニラアイス…たしかヨーグルトも手作りしていました。 ハ […]