私がそのアレルギーに気づいたのは8年くらい前のことでした。
それまでは、お昼は外食でパスタ、ビザ、ラーメン、家でも自炊でパスタやピザ、すいとんにお好み焼き、手作りのお菓子…と粉もの大好き！
よくよく考えたら、毎日大量の小麦粉を摂取していました。
そんなあるとき、口内炎がなかなか治らなくなったのです。
もともとできやすい体質ではありましたが、いつもなら、でき始めの小さいときに薬を塗ってしまえば、次の日には消えて、大きくなることはありませんでした。
でもそのときは、薬を塗っても塗ってもなかなか治らず、しまいには1cmくらいの大きさになり、ふちがクレーターのように腫れてしまうのです！！
そこまで腫れてしまうともう大変！！！
お水でさえかなりの激痛で、なんなら顔も腫れます。
場所によっては顔を動かすのも辛く、激痛で食事がもう拷問なのです！
気を抜いてあくびをしたり笑ったりしてしまうと、ピリッと割れ目ができ、流血。
そんな辛い日々を乗り越えてようやく治ったと思ったら、また次の口内炎が…
何でだろう？
あまりにも続けてできるし、しかも巨大化して全然治らないし、痛みが辛すぎる。
しばらくいろいろ調べたりしていましたが、ある日の待ち合わせ前、暇つぶしで立ち寄った本屋さんでたまたま手に取った本にヒントがありました。
「小麦粉は消化するのにかなり胃腸に負担をかけるもの。
取りすぎるとその分胃腸を酷使することになり、特に胃腸の弱い人はなるべく取らないようにした方がいい！」
あ！そういえば、毎朝胃もたれのような感じが続いているし、月に一回は胃がキリキリと痛くなるのも続いているかも…原因は小麦粉の取りすぎ？？
そう思った私は、早速お昼の外食をお弁当に切り替え、自炊も粉ものをなくしました。
するとどうでしょう！
なんと、あれだけ悩まされていた口内炎ができなくなったのです！！
しかも、胃もたれ、胃のキリキリ痛週間もない！！！
それ以来、小麦粉使わなくなったのは言うまでもありません。
その代わり、米粉を使うようになりました。
お好み焼きも、ホットケーキも、手作りお菓子も、いろいろな揚げ物の衣も米粉で！
しかもです！
米粉のとても素敵なところは、同じ粉なのに、お米だから腹持ちがいいんです！
ホットケーキも、お菓子も、お好み焼きも、同じ粉ものですが、全然腹持ちが違います。
だから気づいたら体重が減ってました。
よく糖質ダイエットでお米食べない方法がありますが、私からすれば、小麦粉を抜いてお米食べた方が、腹持ちがいいから無理せず楽にダイエットできるのになぁと思います。
パンとか、パスタとかラーメンとか、小麦粉使っているものって、食べてもすぐお腹がすいちゃいません？
そして、さらに小麦粉の入ったお菓子なんかを間食で食べてしまってませんか？！
それだったら、お米をしっかり食べてみてください。
本当に腹持ちがいいので間食しなくなります。
よく「ダイエットしてるけど体重が落ちなんだよねぇ」と相談されますが、ほとんどがパン食、パスタ大好き、そして、なぜかみなさん揃って糖質ダイエットでお米を減らしてます。
なので、みなさんに「少しづつでいいから、小麦粉減らしてみて！」とアドバイスしますが、パン食は楽だからとか、パスタはやめられないとか、いろいろ理由をつけてなかなか試してみてはくれません…
そして、やっぱり間食しちゃっているのです。
それじゃ体重は落ちないよなぁと思いますが、ご本人の意思なので仕方ない…
ダイエットでなかなか体重が減らないという方、騙されたと思って一度小麦粉を減らしてみてください！！
そしてお米食にしてみてください！
気が付いたら体重が減っているかもしれません…！！！
